近日，珠海市首個(gè)澳門(mén)職工技能培訓班——澳門(mén)中旅“粵菜師傅”技能培訓班在珠海市職業(yè)訓練指導服務(wù)中心開(kāi)班。

澳門(mén)中旅副董事長(cháng)兼總經(jīng)理方立群表示，澳門(mén)中旅和珠海市職訓中心將攜手拓展合作空間，為澳門(mén)企業(yè)、職工提供更多元化的職業(yè)技能培訓課程，共同助力澳門(mén)經(jīng)濟適度多元發(fā)展、推動(dòng)澳門(mén)“一中心一平臺”建設，為“一國兩制”在澳門(mén)成功實(shí)踐做出應有的貢獻。希望學(xué)員們緊抓這次難得的學(xué)習機會(huì )，集中精力深入學(xué)習，通過(guò)交流經(jīng)驗，取長(cháng)補短，提高廚藝。

萬(wàn)豪軒的廚師陳永健代表學(xué)員表示“非常感謝單位能夠為我們提供培訓機會(huì )。期待能夠向粵菜師傅們學(xué)到更多地道、新潮的粵菜烹飪手藝，將粵菜發(fā)揚光大。”

此次培訓班由澳門(mén)中旅聯(lián)合珠海市職訓中心組織，來(lái)自萬(wàn)豪軒餐飲集團、富豪酒店、京都酒店、濠璟酒店等24名學(xué)員將參加為期15天的中式烹調師（中級）培訓。授課老師均是粵澳兩地具有豐富經(jīng)驗及行業(yè)知名度的粵菜師傅，課程將結合澳門(mén)餐飲特色，圍繞粵菜烹飪技藝，注重理論兼實(shí)操並重，使學(xué)員通過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓，提升廚藝，豐富餐飲出品。相關(guān)學(xué)員亦可藉培訓班獲得內地的培訓證書(shū)，更有機會(huì )申請國家職業(yè)資格認證，為個(gè)人晉升、求職提供幫助。

近年來(lái)，澳門(mén)中旅積極推進(jìn)職業(yè)培訓領(lǐng)域的澳珠合作，健全高技能高層次人才跨境流動(dòng)機制，用好粵港澳就業(yè)創(chuàng )業(yè)優(yōu)惠政策，助力橫琴粵澳深度合作區建設，為澳門(mén)經(jīng)濟適度多元發(fā)展提供人才支撐和保障。